首頁 > 葡萄酒問答 葡萄酒問答 葡萄酒聞著是什麽味道？ 蘇靖媛Jeana 于 2019-07-23 11:50 回答 每瓶葡萄酒都有他獨特的酒香，你輕輕聞一下，再晃動一下酒杯，你可以層層剝開葡萄酒的香氣，花果香、木桶香、發酵香、陳年香等等 你相信你的鼻子沒有出賣你，沒有偷偷把酒的香氣藏起來嗎？如果回答"是"，而且已經喝了無數瓶好酒的話，請不要再看下去了。如果回答"不確定"，我只能說，真理都是懷疑主義者找到的。 ... 紅酒太熱有什麽影響？ 魏俊Raintree 于 2019-07-23 11:48 回答 過高的溫度則會使紅葡萄酒加快蒸發，時間一久紅酒就會失去新鮮感，酒精味會加重。白葡萄酒溫度過高的話酸度會太重，果味和花香會消失。因此紅酒不可以加熱飲用。 喝香槟酒最好要冰鎮一下，酒的溫度在6－8度時飲用味道最濃。紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間； 白葡萄酒則是在9到12度之間。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單甯（酒... 南非葡萄酒産區有什麽？ 易甯Yanni 于 2019-07-23 11:33 回答 南非是新世界葡萄酒産區，南非葡萄酒産區有：斯泰倫博斯、帕爾、康斯坦察、沃克灣、弗朗索克等著名葡萄酒産區。 斯泰倫博斯Stellenbosch 斯泰倫博斯是南非領先的葡萄酒産區。這裏離開普敦只有一小段距離，被認爲是該國幾個頂級葡萄酒莊園的所在地。依山傍水的葡萄園不僅促進了該地區的經濟，也促進了旅遊業的發展，因爲它提供了美麗的景色。該地... 葡萄酒什麽時候密封？ 蘇靖媛Jeana 于 2019-07-23 11:30 回答 釀制時不宜密封，因爲發酵産生大量的二氧化碳，密封的話隨著二氧化碳的産生壓力逐漸增大，最後能把密封頂開，更甚著能把容器壓碎，發酵結束後要經過分離後要密封。 釀制葡萄酒什麽時候都必須是在無氧的狀態下進行。釀酒的無氧狀態與密封不是一個概念。 密封是將釀酒容器封閉了，外面的空氣進不來，容器內的氣體也出不去。而釀酒的無氧狀態也叫做... 奔富707爲什麽那麽貴？ 易甯Yanni 于 2019-07-23 11:15 回答 奔富707是公認奔富酒莊最好的赤霞珠葡萄酒之一，酒體豐滿，單甯豐富，濃郁黑色水果香氣，屬于高端酒款，還曾經多次拿到國際大獎，因此價格高也是正常的。 澳洲奔富707是澳洲公認最好的赤霞珠酒款之一。中等到豐滿的酒體再加上黑醋栗，黑莓等漿果香味總讓人難以忘懷。奔富707紅酒其2006年份酒和2008年份酒曾獲得"國際葡萄酒與烈酒大賽&rdqu... 紅酒瓶塞爲什麽會開斷？ 易甯Yanni 于 2019-07-23 10:45 回答 紅酒瓶塞開斷主要的原因是軟木塞的質量不好，內部空隙大，因此容易開斷；也有可能是紅酒鑽打歪了，也很容易把瓶塞開斷。 斷塞可能發生在壓塞過程中，也可能發生在拔塞的過程中。軟木塞的質量愈高，在壓塞，拔塞過程中出現折斷現象的概率就愈小；反之，質量愈差，皮孔多且孔徑大，斷塞的概率就會增多。預防斷塞的關鍵，就是使用正確的打塞和拔塞... 葡萄酒三件套都是什麽意思？ 蘇靖媛Jeana 于 2019-07-23 10:44 回答 葡萄酒三件套就是葡萄酒愛好者必備的三件套，分別是醒酒器、溫度調節器和一套酒杯。醒酒器能幫助葡萄酒快速醒酒，釋放其風味，溫度調節器有利于葡萄酒陳年，而合適的酒杯是葡萄酒的利器。 1、醒酒器（+增氧機）即便是最簡易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鑒體驗，因爲就是這麽一個簡易的東西能令葡萄酒完全地釋放出其風味，並改善其口感。醒酒的... absolut vodka叫什麽酒？ 易甯Yanni 于 2019-07-23 09:56 回答 Absolut Vodka叫絕對伏特加酒，是著名的伏特加品牌，在瑞典創立，用伏特加和天然原料混合，不添加任何糖分，使用連續蒸餾法制成。 絕對伏特加(Absolut Vodka)是世界知名的伏特加酒品牌，創建于1879年。雖然伏特加酒起源于俄羅斯(一說波蘭)，但是絕對伏特加(Absolut Vodka)卻産自一個人口僅有一萬的瑞典南部小鎮Ahus。多年來，絕對伏特加(Absolut... Barossa是什麽紅酒産區？ 易甯Yanni 于 2019-07-23 09:40 回答 Barossa是巴羅薩葡萄酒産區，是澳大利亞的第一個葡萄酒産區，主要葡萄酒是設拉子，生産的葡萄酒有濃郁的水果香氣，酸度高，口感豐富。 巴羅薩谷葡萄酒産區是澳大利亞第一個葡萄酒産區，占其産量的20%。因此，它無疑是最著名的地區之一。它不是以數量聞名，而是以質量聞名。 巴羅薩谷在南澳大利亞，靠近著名的城市阿德萊德。這是澳大利亞最古老的... 葡萄酒三件套都是什麽？ 蘇靖媛Jeana 于 2019-07-23 09:40 回答 作爲一個葡萄酒愛好者，如何醒酒是應該要會的，不過，就算會醒酒，但沒有必備的物品醒酒效果也會大打折扣，而這三件必備物品是你不可缺少的——醒酒器、溫度調節器和一套酒杯。 1、醒酒器（+增氧機）即便是最簡易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鑒體驗，因爲就是這麽一個簡易的東西能令葡萄酒完全地釋放出其風味，並改善其口感。醒酒的... 幹紅葡萄酒有什麽特點？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 18:12 回答 幹型紅葡萄酒的殘糖含量少，口感清淡，低甜，同時幹紅葡萄酒的單甯含量豐富，酒體幹爽醇厚，有些幹型紅葡萄酒入口有些許幹澀，可以搭配肉類食用。 葡萄酒中的果味多爲紅色水果的風味，常見的有櫻桃、李子、草莓、黑莓、覆盆子、醋栗……由于這些水果看起來好像都是甜的，因此也總有人認爲，有果味的葡萄酒就一定是甜型葡萄酒。其實... 喝葡萄酒注意什麽？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 18:09 回答 喝葡萄酒時要注意不要空腹，不要多種酒混著喝。葡萄酒不要一口悶，要小口戳飲，慢慢品嘗。另外，喝酒後不要馬上洗澡，喝酒時要注意多吃些蔬菜和肉類。 喝酒，在現代社會中已經成了不可避免的社交手段，無論你願不願意，在很多場合中，喝酒已經成爲一種習慣了，但是關于喝酒，卻又很多被大家忽略的問題，正是因爲忽略了這些問題，喝酒就成了影響... 酒澀味重加什麽？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 18:04 回答 如果葡萄酒的澀味過重，可以通過搭配菜肴或者甜點來中和葡萄酒中的酸澀滋味。油而不膩的幹煸五花肉可以搭配單甯過多而太澀的葡萄酒，除此之外還有鮮嫩多汁的牛扒和羊排。 紅葡萄酒由于帶皮發酵，而且很多是在橡木桶中發酵，葡萄汁與葡萄皮和橡木桶接觸的時間越長，葡萄酒中的單甯酸含量就越高，所以很多人就不太適應紅葡萄酒這種濃烈的味道。其... 吃披薩配什麽紅酒？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 17:57 回答 芝士披薩可以搭配果味濃郁的紅酒，比如歌海娜和西拉葡萄酒。香腸披薩香料味濃，適合搭配皮諾塔吉和西拉紅酒飲用。雷司令和仙粉黛適合搭配夏威夷披薩，讓人有夏天的感覺。 喜歡健康披薩的食客可能會點沙拉披薩，配上綠維特利納、長相思或弗德喬，味道會很好。沙拉披薩基本上可以定義爲披薩餅皮加沙拉。 在這個披薩的選擇中使用的綠色蔬菜通常包括... 紅酒放在什麽地方合適？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 17:49 回答 紅酒應該儲存在遠離光照的地方，用軟木塞封裝的酒瓶應該側著放，紅酒存儲的環境應該注意恒溫，低溫，保持陰涼，濕度在60%-70%左右即可。 有些家庭帶有地下室，通常也用來儲物，而這裏比室內更具有儲存葡萄酒的條件。地下室很少有光照和震動，相對室內較爲潮濕，是非常理想的選擇。 但通常來說，地表溫度的變化可以向下傳導6米深的距離，因此絕大... 冰紅葡萄酒有什麽不同？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 17:39 回答 冰紅葡萄酒的香味獨特，蜂蜜和杏仁的味道明顯。冰紅葡萄酒酒體平衡醇厚，口感甘甜清新。可以搭配美味的甜點一起食用，也適合搭配肉類的食物。比其他葡萄酒更加開胃。 一般來說，冰紅葡萄酒口感味道非常不錯，在釀造的過程當中，都是采用溫度低于-7攝氏度結冰的葡萄進行釀造而成。更有衆多優質葡萄品種，主要包括了赤霞珠、梅洛，還有世界上難以... 什麽叫谷物威士忌？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 17:39 回答 威士忌可以按照原料分爲谷物威士忌、純麥威士忌和黑麥威士忌等。谷物威士忌顧名思義就是指用谷物爲原料而制造出來的威士忌酒。 谷物威士忌通常是指任何谷物制成的威士忌，這可以是使用玉米，小麥或黑麥制成的威士忌。谷物威士忌通常會含有一些發芽的大麥，用來提供糖化所需的酶，如果它們是在愛爾蘭或蘇格蘭生産的，則必須包括地區名稱，例如蘇... 葡萄酒中vce什麽意思？ 姚堯Olivia 于 2019-07-22 17:31 回答 vce代表這個酒是歐盟酒 如果葡萄汁限法國各産地，即爲vdf。 如果葡萄汁源于歐共體國，即爲vce。 vce是指2009年歐盟葡萄酒共同市場組織爲確定一個清晰，簡單，有效地葡萄種植和釀酒制度，使歐洲葡萄酒相對于新世界葡萄酒更具有競爭力，對歐盟葡萄酒新規範的等級制度中的最低級別。 紅酒機是什麽？ 易甯Yanni 于 2019-07-22 17:27 回答 紅酒機，也叫紅酒分酒機，是一種可以對打開後的紅酒，進行保鮮、分杯、儲存和保溫作用的機器，紅酒機有單瓶的也有多瓶的，可以自己使用，也可以用在紅酒零售試飲上。 紅酒機采用惰性氣體保鮮，瓶內通過充入高純氩氣完全隔絕酒液面與空氣接觸，，達到保鮮的功能。氩氣瓶自帶方便，更換簡單，使用方便。 葡萄酒分酒機利用氩氣把開瓶的紅酒排除瓶外... 紅葡萄酒變質什麽味道？ 魏俊Raintree 于 2019-07-22 17:25 回答 變質了的紅葡萄酒有的平淡無味，紅色變成黃褐色，聞著有刺鼻的味道。有的葡萄酒變質則表現爲酒體渾濁，發黴發臭，有惡心的臭雞蛋味和黴味等等。變質了的紅酒不可以飲用。 酒質變壞的兩大成因：氧化變質，硫磺導致的病變。 被氧化的白葡萄酒，缺少新鮮度，酒質極爲平淡無味，色澤仿如模糊不清的褐色或稻草色，帶有輕微的刺鼻感。 紅葡... <123456... 20> 廣告 最新問答 更多 香槟杯怎麽拿？ 2019-08-23 17:24 爲什麽紅酒又酸又澀？ 2019-08-23 15:38 拉菲配什麽吃？ 2019-08-23 15:26 法國葡萄酒什麽口感？ 2019-08-23 15:25 假紅酒什麽顔色？ 2019-08-23 15:24 問題分類 故事 入門 深入了解 知識 奧利沃克酒莊 西班牙玫瑰酒 玫瑰酒 酒精中毒 臉紅 喝醉
